"Beurre noisette" kalma ce ta abinci ta Faransa wacce ke fassara zuwa "man shanun hazelnut" a cikin Ingilishi. Ana nufin man shanu da aka yi zafi har sai daskararrun madarar ta yi launin ruwan kasa kuma ta ba da ƙamshi mai daɗi da ɗanɗano. Ana samun hakan ne ta hanyar narkar da man shanu a kan matsakaicin zafi kuma a ci gaba da dafa shi har sai ya kai launin ruwan kasa mai haske. Ana amfani da noisette na Beurre sau da yawa a cikin abinci na Faransanci don ƙara ɗanɗano mai arziƙi ga jita-jita kamar kifi, kayan lambu, da kayan zaki.